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    陳清瑤也附和道：“店里的生意有師兄他們就足夠了。”

    “我們出海這么長時間都沒有好好陪陪您，正好這段時間可以好好休息休息。”

    “海灣村環境優美，空氣清新，調養身體最合適不過了。”

    旁邊老爺子的幾位徒弟也跟著勸說，“小師妹說的對，師父您老人家在店里總是閑不住。”

    “每天都得來廚房忙活幾個小時，照這樣下去身體肯定吃不消。”

    聽著幾人的勸說，老爺子也就松了口。

    “既然這樣，那我就去海灣村待上一段時間。”

    “我不在的這段時間你們可得把店看好了，要是砸了招牌可饒不了你們。”

    眾人一聽全都高興起來，“放心吧師父，我們一定不會丟人的。”

    他們師兄弟幾人確實擔心老爺子的身體，平時也多有勸說。

    可惜老爺子脾氣倔，他們根本勸不動。

    還好今天在林染他們的勸說下，這才讓老爺子同意下來。

    至于私房菜，他們也能撐得起來。

    他們的廚藝或許比不上林染和老爺子，但老爺子調教了幾十年，廚藝也是相當精湛的。

    再加上林染給私房菜提供的各種珍稀海鮮，新鮮蔬果，口感絕對不會差了。

    陳清瑤和林染臉上也掛著笑容，終于是把老爺子勸住了。

    林染也把心神全都放在做菜上，他把番茄醬、清湯、糖醋、料酒、精鹽、水淀粉放入碗里，調汁備用。

    洗干凈鍋放在火上，挖出豬油放入鍋里，燒七成熱，將腌好的魚和魚頭裹上淀粉。

    提起魚尾，慢慢放入油鍋里，隨即把魚頭也放油鍋里炸，并不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆，使魚肉均勻受熱，直至炸至淡黃色時撈出。

    待油溫升至八成熱時復炸，至外皮酥脆、熟透撈出，放入條盤，整好形，將兩個櫻桃嵌在魚眼里。

    原炒鍋留少許熱油，倒入糖醋芡汁，用手勺攪動，見汁濃稠起魚眼泡時，撒上蒜米，澆入熱油，將汁烘起，澆在魚上。

    旁邊早已等待的服務員端著做好的松鼠魚準備給客人上桌。
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